O que um peixe assado nos ensina sobre Conhecimento Organizacional?

Existe uma história sobre uma família que sempre se reunia para os almoços de domingo na casa da matriarca, a “Dona Maria”. Como já era do conhecimento de todos, nestes momentos preparavam muitas delícias, entre elas, um tradicional peixe assado que já era a marca registrada dos encontros.Certa vez, a neta de Dona Maria resolveu assumir a cozinha e preparar o tal prato. Ela estava empenhada nesta tarefa e queria seguir o costume para garantir o mesmo sabor de sempre. Então, recorreu ao livro de receitas da família, mas não encontrou nada sobre o peixe. Decidiu questionar a sua mãe e ficou bastante confusa quando ela enfatizou que o segredo era cortar a cauda e a cabeça do peixe antes de assá-lo. 

Ficou ainda mais espantada quando perguntou o motivo disso e a mãe respondeu que não sabia, simplesmente havia aprendido assim com Dona Maria. Inconformada, a neta decidiu recorrer à avó para descobrir o porquê, e a resposta foi surpreendente: “Ah, minha neta, eu sempre fiz desta forma porque a minha panela era pequena e não cabia o peixe inteiro.” 

Então, qual é a importância do Conhecimento?

Se aquela garota não estivesse determinada a preparar o peixe da melhor forma, provavelmente apenas seguiria o mesmo padrão da sua avó, da sua mãe e ainda passaria isso para as próximas gerações, aceitando que cortar a cauda e a cabeça do peixe era o segredo que assegurava o sabor.

No entanto, ao conversar com a sua avó, ficou claro que essa prática se repetiu por anos simplesmente porque Dona Maria manteve seus aprendizados sobre o peixe assado apenas em sua cabeça, o que impedia que aquele processo fosse melhorado. 

Naquele dia, a família entendeu que o conhecimento é aquele tipo de coisa que contraria as regras matemáticas, pois ele cresce quando o compartilhamos e o tornamos acessível a todos.

Onde a sua empresa entra nessa história?

responder essa pergunta eu proponho algumas reflexões:

• Na sua empresa existem pessoas que “assam peixes sem cauda e sem cabeça” e o fazem desta forma sem compartilhar as informações com os envolvidos?
• Processos são executados sempre da mesma forma, sem um olhar inovador, porque “sempre fizemos assim”?
• Existem pessoas que centralizam em si mesmas todo o conhecimento e que colocariam a empresa em apuros, se precisassem se ausentar, pois o que fazem e como fazem está definido apenas nas suas respectivas cabeças?

Isso é tão importante que é abordado no item 7.1.6 da ISO 9001:2015, deixando claro que “a organização deve determinar o conhecimento necessário para a operação dos seus processos e para alcançar a conformidade de produtos e serviços.”

Na prática, precisamos entender que toda empresa tem aqueles pormenores que se tornam a expertise da organização, aqueles segredinhos que a diferencia da concorrência. Estes aprendizados não estão apenas nos livros ou foram estudados em uma faculdade. Eles acrescentam a toda essa teoria as vivências do negócio, as lições aprendidas, os acertos e os erros. 

Diante disso, podemos perceber o quão valioso é esse conhecimento, visto que ele tem a capacidade de colocar a empresa em uma posição de destaque no mercado e que, se ele for perdido, não será facilmente recuperado.

Ainda, no mesmo item 7.1.6, a norma prevê: 

“Ao abordar necessidades e tendências de mudanças, a organização deve considerar seu conhecimento no momento e determinar como adquirir ou acessar qualquer conhecimento adicional necessário e atualizações requeridas”.  

Resumindo, a norma estabelece que a organização gerencie seu conhecimento interno, preservando as técnicas, métodos, lições aprendidas de sucesso e de fracasso, experiências vividas internamente ou trazidas de outras organizações.

E aqui, cabe um destaque importante para o dia a dia da organização que é a retenção de conhecimentos específicos e tácitos adquiridos por determinado profissional da organização, mas que não estarão disponíveis para a operação no caso de uma saída inesperada desse profissional.

Por essa razão, a necessidade da gestão do conhecimento. Uma vez que todos os conhecimentos necessários para operação foram identificados, é importante incorporá-los de alguma forma para aplicação pela organização, seja através de um software, instruções de trabalho, parametrizações. 

E para finalizar…

É importante entender que o Conhecimento Organizacional deve ser aprimorado à medida que novas experiências vão sendo vividas pelo negócio. Não deixe de fazer análises periódicas do que pode ser melhorado e, principalmente, envolva a sua equipe nesta etapa. As pessoas são essenciais para contribuir com o crescimento da empresa através das suas vivências e novos aprendizados.

Agindo assim, eu tenho certeza de que muitos peixes que sempre foram “assados sem cauda e sem cabeça” vão passar por diversas melhorias, tornando a sua empresa mais inovadora e competitiva.

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